Medicina

Algo sobre salud.

A continuación les muestro los beneficios y propiedades de muchos alimentos, para que los tengamos en cuenta ante los excesos navideños y de tantas otras fiestas, y por qué no, para añadirlos a nuestras recetas tanto cotidianas como festivas.

Manzana: Alcalino y salud cardiovascular.       

Granada: antioxidante, anticancerígeno.

Jengibre: antioxidante y antiinflamatorio.       

Rábanos: depurativo y anticancerígeno.

Espinacas: fibra, minerales, antioxidante, ácido fólico.

Brécol: alcalino, anticancerígeno

Clavo: digestivo y antiinflamatorio

Pomelo: potente depurativo y antibiótico

Semillas de cáñamo: fuente de proteína vegetal

Endivia: détox y alcalina

Kale: alcalino y remineralizante, rico en calcio

Sésamo: alcalino, fibra y calcio

Apio: détox, drenante y alcalino

Cúrcuma: anticancerígeno y antioxidante

Pimienta negra: antioxidante, fluidifica la sangre y expectorante

Arándanos: antioxidante y antibacteriano

Pera: remineralizante y alcalina

Alfalfa: potente alcalinizante, détox, anticancerígeno

Bebida de arroz: bactericida

Semillas: fibra, minerales, remineralizante

Piña: drenante, digestiva, depurativa.

Hinojo: digestivo

Pipas de calabaza: antiparasitario.

Rúcula: alcalino, détox.

Remolacha: fibra, antioxidante, ácido fólico, mejora el flujo sanguíneo, patología cardiovascular.

Canela: regula glucemia, antioxidante.

Papaya: antiparasitaro intestinal y potente antioxidante

Alcohol blanco: ginebra, orujo blanco, vino blanco, etc; hepatotóxico, puede producir demencia y depresión, pero tiene capacidad antibiótica, antiparasitaria y antivírica.

Alimentos histaminérgicos o que aumentan la reacción histaminérgica en el organismo (rinitis, dolor de cabeza, dermatitis, esofagitis, colitis o estreñimiento): Queso (lácteos en general cuando la persona tiene alergia a los ácaros); cerveza, vino, sidra, cerdo, marisco, atún, miel, frutos secos (nueces, cacahuetes), naranja, kiwi, fresa, tomate, berenjena, pimiento, patata con piel, café, tabaco, té, chocolate, embutidos, grasas trans.

Antocianinas: Son pigmentos naturales que se encuentran en la mayoría de los tejidos vegetales, haciendo que estos adquieran una tonalidad característica: azul, roja y morada. Los podemos encontrar en la remolacha, los arándanos, arroz negro, lombarda, granada, moras, cerezas o uvas negras. Son antioxidantes, protectores cardiovasculares, antivíricas y antibacterianas. 

Información recogida de la página de fisiogenómica de Itziar González de Arriba. 

Texto escrito por Sara Díez, fisioterapeuta. 

¡FELIZ  Y SANA NAVIDAD!