Cosas de antaño

LAS LECHERAS DE VILLALMANZO

Recordemos la fábula de la lechera de Esopo, Samaniego y otros. La chiquilla con el cántaro de leche en la cabeza, hace planes de comprar huevos que le darán pollitos y dinero para tener cerdos y vacas en su granja y ser feliz con su prosperidad. ¿Tropieza y todo lo pierde cuando el cántaro se rompe? De niños nos hemos caído mil veces y después nos hemos… 

Dicen que los norteamericanos suelen ser los que más cambian de trabajo y los más emprendedores. La adversidad hunde a unos y estimula a los más osados. Lo estamos comprobando en todas estas catástrofes económicas que estamos sufriendo.

Y en los años 80 y 90 entraba en el pueblo un camión a recoger la leche sobrante que almacenaban en un bidón: la lechera. Después había que bajarla a La Venta con una carretilla al paso del camión que la llevaba a la fábrica Clesa de Burgos. A finales de siglo fueron desapareciendo estas vacas debido: a la burocracia (había que tener una cuadra en regla, guías sanitarias), la bajada de precio de la leche, el mucho trabajo y poca ganancia, la prohibición de venta de leche a granel, las mayores que se jubilaban… y desaparecieron las vacas lecheras. ¿Adiós al cuento de la lechera? Recordemos que hasta la primera mitad del siglo XX existió una vacada en Villalmanzo. Los labradores tenían un par de vacas de trabajo para las faenas del campo. De ellas obtenían una cría al año y un poco de leche para la familia. En la segunda mitad, aparecieron las primeras vacas lecheras. Algunas labradoras compraron una vaca suiza, holandesa o frisona, que cuidaban en un cuchitril del corral y cada día la ordeñaban a mano dos veces. Vendían la leche a los vecinos que iban a buscarla a su casa, con su jarrita para llevarse un litro.  

Hoy con las crisis pasadas y presentes vemos que hay que seguir adelante e intentar triunfar. ¿O es que los jóvenes, no son como la lechera, soñando cuando se preparan con ahínco en una profesión, se empeñan en ser autónomos, en comprar un piso, un coche…? Creo que es ilusionante soñar un futuro mejor, poniendo los medios, con los pies en la tierra. Como las lecheras de Villalmanzo que con su trabajo y tesón sacaron adelante a sus numerosas familias...

Ardem